Resep Sayur Asem Dengan Bumbu-Bumbu Yang Segar, Sedap, Nikmat Dilidah

782
Resep Sayur Asem

Arwini.com – Resep sayur asem antar daerah sebenarnya tidak jauh beda. Hanya sayurannya saja yang berbeda dan tergantung selera yang memasaknya, kalau soal bumbu dapurnya bisa dibilang sama. Cara membuat sayur asem pun tidak sulit, semuanya cukup mudah dan bisa disajikan cepas seperti saat memasak sayur kunci.

Sayur asem adalah salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang masih diminati banyak orang. Perpaduan bumbu-bumbu membuat kuahnya nikmat, serta rasa asemnya menciptakan kesegaran tersendiri bila mengkonsumsinya. Sayur asem cocok sekali untuk hidangan sehari-hari dan bisa disajikan bersama tempe goreng, ikan, sambal dan lainnya.

Bumbu yang paling khas adalah bawang merah, bawang putih, asam Jawa, garam saja. Paling tambah beberapa bumbu untuk mempersedap rasanya. Sayurannya hanya daun mlinjo, kacang panjang atau sayur lainnya sesuai selera Anda sekeluarga. Jika ingin lebih pedas, berikan lebih banyak cabe rawit atau cabe hijau besar.

Kalau Anda masih bingung dan mencari resep sayur asem yang nikmat dan sedap, ikuti saja resep kami. Langsung saja, ikuti yuk cara membuat sayur asem yang enak di bawah ini!

Inilah Resep dan Cara Membuat Resep Sayur Asem

Bahan yang disiapkan :

  • 50 g daun melinjo
  • 50 g mlinjo (boleh tidak)
  • 100 g pepaya muda dipotong-potong sesuai selera
  • 5 batang kacang panjang dipotong-potong sesuai selera
  • 4 lembar daun kol, buang bagian yang kerasnya dan dipotong-potong
  • 1 buah jagung manis dipotong menjadi 3 bagian
  • 2 sdm kacang tanah
  • 2 liter air
  • ½ buah labu siam dipotong dadu
  • ½ batang terong dipotong-potong

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 2 biji cabe merah (boleh ditambah)
  • 2 sdt asam Jawa
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt terasi
  • Garam secukupnya

Bumbu lainnya :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas dimemarkan

Langkah Penyajian Resep Sayur Asem :

  • Pertama, masak air sampai mendidih. Masukkan dulu sayuran yang keras seperti melinjo, kacang tanah dan jagung, rebus sampai lunak dan empuk.
  • Tambahkan bumbu yang dihaluskan diikuti daun salam dan lengkuas. Rebus sampai mendidih.
  • Selanjutnya, masukkan sisa sayuran diantaranya daun melinjo, pepaya muda, kol, kacang panjang, labu siam dan terong. Cicipi rasanya.
  • Jika ada yang kurang, tambahkan bumbunya seperti garam atau asam supaya lebih segar dan nikmat sesuai lidah Anda.
  • Setelah benar-benar matang, angkat dan sajikan.

Rekomendasi Lainnya:

Demikianlah resep sayur asam yang sedap, praktikkan di rumah ya. Jangan takut mencoba untuk memasak, kreasikan seperti apa yang Anda inginkan. Tak usah ragu memasukkan bumbu-bumbu, takar sesuai lidah Anda. Jika terjadi ketidaknyamanan di lidah, masih bisa dicoba lagikan? Nantikan resep-resep masakan dari kami selanjutnya

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here