Arwini.com – Resep mie ayam yang enak dan lezat menjadi andalan para pedagang mie ayam. Mereka merahasiakan resep yang dimilikinya agar orang lain tidak bisa meniru rasa yang khas dari mie ayamnya. Memang sih, lain penjual lain juga rasa mie ayamnya. Mie ayam selalu disukai banyak orang karena mie nya yang nikmat dan kuahnya yang menyegarkan.
Cara membuat mie ayam membutuhkan beberapa proses. Sebenarnya sih tidaklah sulit hanya saja memerlukan waktu yang cukup lama. Sebab, tidak seperti masakan lainnya yang langsung diolah menjadi satu. Dalam memasak mie ayam, kamu perlu membuat minyak ayam, kaldu ayam dan proses-proses lainnya.
Dalam memasak mie ayam, kamu harus memilih mie kualitas terbaik. Selain sebagai penjaga rasa, juga untuk menjaga kesehatan tubuh. Bagi yang belum tahu resep mie ayam spesial enak dan gurih, ikutilah cara membuat mie ayam dari kami ini!
Hai..ladies , sebelum melanjutkan bacaannya kami ucapkan selamat datang di Arwini-Referensi seputar jagat Perempuan Indonesia. Gembira banget bisa berjumpa kalian nih.. terima kasih banyak. Yuuk bantu selalu kesuksesan serta kemandirian temen kita melalui jalan share artikel ini. Siapa tau di luaran sana ada ladies yang memperoleh pelajaran atas share kamu. Kalo tidak kita sapa lagi yang sanggup sama-sama support antara kita.. the power of ladies .. . Nah sampai disini sebaris motif, silahkan dilanjut membacanya ya.
Inilah Resep dan Cara Membuat Mie Ayam
Bahan Yang Disiapkan :
- 500 g Mie basah atau mie telor
- 300 g daging ayam
- ½ liter minyak ayam
Bumbu Yang Dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm kunyit
- 3-4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe sebagai pelengkap
Air kaldu :
- 2 liter air rebusan daging ayam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam atau sesuai selera
- Jika kurang kental bisa menambahkan tulang ayam secukupnya.
Bahan Pembuat Minyak Ayam :
- ½ liter minyak goreng
- 125 g bawang putih iris tipis-tipis
- 75 g ketumbar
- 75 g kulit ayam
Bahan Pelengkap :
- 2-3 batang daun bawang dirajang ukuran 1 cm
- Daun caisim secukupnya, lalu rajang ukuran 2 cm
- 1 botol kecil kecap manis
- 1 botol kecil kecap asin
- 1 botol kecil kecap Inggri (boleh tidak)
Langkah Penyajian Resep Mie Ayam :
- Pertama adalah membuat kaldu mie ayam dulu : Rebus lagi air rebusan daging ayam, apabila kurang dari 2 liter bisa tambahkan air biasa sampai 2 liter. Tambahkan potongan tulang ayam secukupnya, masukkan lada bubuk dan garamnya. Masak sampai mendidih dan sisihkan.
- Membuat masakan ayamnya : rebus ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Setelah matang, masukkan bumbu yang dihaluskan. Lalu, tumis menggunakan sedikit minyak goren sampai aromanya harum dan matang. Masukkan garam beserta penyedap rasa secukupnya. Angkat dan tuangkan ke wadah bersih.
- Cara membuat minyak ayam : siapkan wajan, masukkan semua bahan pembuat minyak ayam ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai bwang putih dan kulit ayamnya matang. Biasanya berwarna coklat, jangan sampai gosong ya. Setelah itu, minyak ayam sudah siap untuk mie ayam yang enak dan gurih.
Penyajian Mie Ayam :
- Ambil mangkuk dan isi dengan air panas. Lalu, masukkan mie dan irisan daun caisim
- Siapkanlah mangkuk sajian, kemudian tuangkan 2 sdm minyak ayam dan beri penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk agar berbaur.
- Masukkan mie yang sudah matang, ke mangkok dan tambahkan ayam sesuai selera. Selanjutnya siram dengan air kaldu dan taburi daun bawang secukupnya.
- Sajikan bersama saus sambal, saus tomat serta sambal balado.
Itulah resep mie ayam yang lezat dan mantap dilidah. Cara membuat mie ayam tidaklah sulit bukan? Mulai yuk, luangkan waktu untuk mencobanya untuk sajian saat menikmati waktu bersama keluarga.