Resep Sayur Sop Yang Sehat, Lezat dan Menyegarkan

1659
Resep Sayur Sop

Arwini.com – Resep sayur sop beragam dan yang paling disukai adalah jika menggunakan sosis didalamnya. Sayur sop merupakan sop yang kaya akan sayuran, kaya rasa serta kaya gizi. Sayur sop sangat menyegarkan dan cocok sebagai menu sahur maupun buka puasa. Cara membuat sayur sop tidaklah sulit, bahkan Anda bisa menambahkan berbagai macam sayuran yang disukai keluarga.

Rasanya begitu khas meski hanya menggunakan bumbu dan bahan sederhana yang mudah ditemukan dipasar maupun supermarket. Kuahnya yang bening, bisa dipadukan dengan lau apa saja seperti tempe goreng, ayam goreng, ikan goreng dan lainnya. Enak dikonsumsi selagi hangat, tambahkan sambal akan lebih nikmat. Tapi, jika puasa sebaiknya jangan mengkonsumsi sambal karena efeknya buruk terhadap pencernaan.

Selain sosis ayam, Anda bisa menambahkan makaroni atau kentang ke dalam resep sayur sop. Sehingga, rasanya lebih bervariasi dan terpenuhi jumlah karbohidrat dalam tubuh. Atau bisa juga menambahkan tetelan yang dapat menjadikan rasanya sangat sedap. Namun, sebaiknya Anda mengurangi jumlah nasi putih ketika menambahkan kedua bahan itu. Langsung saja simak yuk cara membuat sayur sop berikut ini!

Inilah Resep dan Cara Membuat Sayur Sop

Bahan yang disiapkan :

  • ½ ekor ayam yang dipotong menjadi 10 bagian
  • 1 ½ liter air
  • 100 g wortel diiris bulat dan tipis-tipis
  • 100 g kentang yang dipotong dadu
  • 150 g kembang kol yang diiris sesuai selera
  • 100 g daun kol diiris-iris
  • 3 daun bawang yang diiris selebar 2 cm
  • 3 daun seledri yang diikat berbentuk simpul
  • 100 g makaroni dan rendam dengan air panas
  • Sosis ayam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm merica butiran
  • 2 sdt garam
  • ½ gula putih
  • 1 sachet bumbu rasa kaldu ayam

Langkah Penyajian Resep Sayur Sop :

  • Pertama, rebus ayam sampai matang. Lalu, angkat dan saring air rebusannya.
  • Masukkan air rebusan ayam dan tambahkan lagi 500 ml air atau secukupnya hingga setara dengan 1½ liter airnya. Rebus dan didihkan.
  • Sambil menunggu airnya mendidih, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu, tuangkan tumisan bumbu ke panci kaldu yang sudah mendidih tadi.
  • Setelah itu, tambahkan wortel, kentang dan daun seledri, masak sampai setengah matang.
  • Tambahkan daun kol, kembang kol serta ayam rebus. Masak sampai semua sayuran layu dan hampir matang. Masukkan makaroni dan daun bawang, diamkan sebentar sampai semua bahan benar-benar matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Rekomendasi Lainnya:

Anak-anak biasanya tidak suka memakan sayur, untuk itu kreasikan sayuran agar nampak menarik. Kalau perlu sayurnya diiris lebih tipis lagi agar mereka lebih mudah mengkonsumsinya. Bagaimana cukup mudahkan memasak resep sayur sop? Jika ingin lebih banyak lagi varian masakan, ikuti terus artikel kami yah sahabat Arwini!!

Loading...
BAGIKAN

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here