Resep Sayur Nangka Muda Yang Simple Dengan Bumbu Tradisional Khas Indonesia

705
Resep Sayur Nangka Muda

Arwini.com – Resep Sayur Nangka Muda banyak sekali olahannya, setiap daerah pun mempunyai cara tersendiri untuk membuat Sayur Nangka Muda. masakan ini cocok untuk disantap siapa saja dari yang muda hingga tua. Sudah banyak kita jumpai di warung-warung kecil yang menyajikan menu masakan ini, karena dari pembuatannya yang simple banyak penggemarnya.

Bahan utamanya yaitu nangka muda yang sangat mudah kita dapatkan di Indonesia utamanya di desa-desa kecil harganya pun relatif murah. Tetapi soal rasa patut diacungi jempol. Umumnya, sayur ini dikonsumsi saat sudah dingin karena banyak yang bilang lebih terasa enaknya. Bahkan ada lebih senang jika sudah dihangatkan kembali. Tapi, lebih baik mengkonsumsi makanan yang sekali habis sahabat Arwini.

Daripada melenceng dari pembahasan, alangkah baiknya langsung saja ke topik pembahasan cara membuat Sayur Nangka Muda. Silahkan di simak dan diikuti langkah pembuatan resep sayur nangka muda di bawah ini!

Inilah Resep dan Cara Membuat Sayur Nangka Muda

Bahan Yang Disiapkan :

  • ¼ kg Nangka muda Potong-potong sesuai selera.
  • ¼ kg daging ayam bagian dada, atau bisa juga dengan tetelan daging sapi.
  • setengah butir kelapa tua untuk di buat santan sekitar dua gelas atau ( ½ liter ).
  •  garam, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak goreng secukupnya.
  • Siapkan 3 atau 4 lembar daun jeruk.
  • 2 cm Lengkuas (dibagi dua).
  • Jahe (secukupnya).
  • 5 lembar daun salam.
  • 2 batang serai.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 5 buah cabe merah besar.
  • 5 buah cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera).
  • 8 buah bawang merah.
  • 7 siung bawang putih.
  • 1 ruas kunyit.
  • 4 butir kemiri (bisa di sangrai dulu supaya tidak cepat basi).

Langkah Penyajian Resep Sayur Nangka Muda :

  • Rebus nangka muda hingga matang kemudian tiriskan.
  • Rebus daging ayam atau tetelan daging sapi dengan air secukupnya, sampai benar-benar matang dan empuk dagingnya.
  • Sambil menunggu rebusan daging ayam atau tetelan sapi, anda dapat menghaluskan bumbu-bumbu  ( cabe merah + cabe rawit + bawang putih + bawang merah ), kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur hingga matang dan berbau wangi.
  • Tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk, Aduk-aduk hingga layu.
  • Tambahkan santan kental dan air bekas rebusan (kaldu) secukupnya.
  • Masukkan nangka muda dan daging ayam (tetelan daging sapi).
  • Aduk pelan-pelan saja hingga sayur mendidih.
  • Tambahkan garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa (secukupnya). Aduk-aduk sebentar.
  • Jangan lupa cicipi atau rasakan kuahnya, jika kurang mantab rasanya tambahkan garam/gula pasir/ penyedap rasa hingga cita rasanya sesuai dengan selera anda.
  • Biarkan mendidih sebentar kemudian angkat.

Rekomendasi Lainnya:

Bagaimana sangat mudahkan ibu-ibu cara membuat  sayur nangka muda ini dirumah??? Saat makan sayur ini tambahkan seperti nasi putih/Lontong, tempe goreng, dan lainnya. Sesuai keinginan anda supaya menggugah selera makan anda. Jangan lupa share resep sayur nangka muda ini ke teman-teman lainnya ya sahabat Arwini.

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here