Resep Sambal Pecel Lele Spesial, Lengkap Dan Terasa Sedapnya

587
Resep Sambal Pecel Lele

Arwini.com – Resep Sambal Pecel Lele membuat hidangan lele goreg menjadi lebih lahap dan menambah selera makan. Pecel lele memang tidak asing lagi terdengar di telinga kita semua. Tidak hanya menu sajian yang terdapat pada restoran saja, tapi warung pinggir jalan juga menyediakannya.

Loading...

Hal ini karena saking banyaknya masyarakat yang menyukai hidangan ikan berkumis ini. Selain rasanya yang nikmat, pecel lele dihargai dengan harga yang cukup murah. Selain bumbu rendaman lele, ada hal lain yang mendukung rasanya yakni sambal pecel lele.

Pada setiap warung makan mempunyai cara membuat sambal pecel lele berbeda. Mereka mempunyai pedoman dan bumbu tersendiri untuk membuat sambalnya begitu nikmat dan ketagihan mengkonsumsinya. Lele sendiri mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang mendukung tumbuh kembang otak.

Selain itu, ikan lele juga aman bagi penderita kolesterol tinggi dan cukup bagus bagi yang sedang diet karena kandungan lemaknya rendah. Lele mampu menjadi pengganti lauk dari daging ayam atau sapi. Memasaknya pun tak sulit, cukup digoreng dan disajikan bersama sambal sudah terasa sedapnya.

Untuk merasakannya, Anda tak perlu membeli ke restoran atau warung makan yang menguras kantong. Kalau sudah tahu bagaimana mengolah lele dengan baik, sekarang mulailah untuk belajar cara membuat sambal pecel lele spesial. Berikut ini resep sambal pecel lele yang nikmat dan sedap!

Inilah Resep dan Cara Membuat Sambal Pecel Lele

Bahan-Bahan Yang Disiapkan :

  • 3 buah tomat segar, sebaiknya tomat sayu dan iris tipis
  • 5 biji cabai besar yang segar
  • 21 biji cabai rawait segar, bisa lebih banyak atau sesuai selera
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah yang disisir halus
  • Garam secukupnya
  • Terasi sesuai selera
  • Penyedap rasa rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Penyajian Resep Sambal Pecel Lele :

  • Cuci semua bahan seperti cabai, bawang dan tomat hingga bersih.
  • Lalu, siapkan wajan, beri minyak dan panaskan menggunakan api sedang. Masukkan semua cabai, tomat, semua bawang, kemiri dan yang paling terakhir terasinya. Aduk dan goreng sampai semua bumbu matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
  • Ambil cobek dan ulekan, taruh semua bumbu pada cobek. Tambahkan garam serta sisiran gula merahnya. Selanjutnya, diulek kasar.
  • Cicipi sebelum disajikan kalau ada yang kurang tambahkan bumbunya agar sekiranya tepat. Setelah dirasa pas, sajikan pada piring sajian sambel.

Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbunya, tapi rasanya tidak sesedap uleg sendiri. Resep sambal pecel lele ini cocok juga dibuat untuk disajikan bersama ayam maupun bebek goreng. Jangan lupa untuk menambahkan lalapan seperti irisan mentimun, daun kemangi, daun selada dan kol. Selamat mencoba cara membuat sambal pecel lele yang gurih dan spesial ini!

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here