Resep Sambal Goreng yang Tahan Lama, Enak, Sedap dan Mantap

12239
Resep Sambal Goreng

Arwini.com – Resep sambal goreng yang sedap dan mantap sangat dicari. Sebab, biasanya rasa sambal itu hanya mengeluarkan rasa pedas dilidah saja. Kebanyakan orang tidak memperhatikan rasa selain pedas, mereka melupakan komposisi bumbu-bumbu lainnya. Cara membuat sambal goreng adalah menggoreng semua bahan-bahan terlebih dahulu sebelum diuleg atau dihaluskan.

Kadar garam, terasi serta gula putih haruslah diberikan dengan tepat agar tidak terjadi rasanya nikmat. Kalau ingin membuatnya tahan lama dan tidak basi dalam beberapa hari, harus menggorengnya setelah dihaluskan. Tapi, ingat gunakan sedikit minyak untuk menghaluskannya ya! Jangan kebanyakan karena tidak bagus untuk tubuh.

Dengan adanya sambal yang enak, makan menjadi lahap. Banyak makanan yang disajikan bersama sambal goreng yaitu ikan goreng, tempe goreng, ayam goreng dan lainnya. Bahkan makan pakai sambal dan kerupuk saja sudah terasa sedap dan lahap. Penasaran dengan resep sambal goreng yang tahan lama dan sedap itu? Jika memang begitu, ikuti yuk cara membuat sambal goreng berikut dari Arwini!

Inilah Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng

Bumbu-Bumbu yang Disiapkan :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 1 buah jeruk purut yang dibelah menjadi 2 bagian
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 5 cabe merah besar dan buang bijinya
  • 15 cabe rawit merah
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat yang berukuran besar
  • 3 sdt terasi mentah kalau pakai terasi kemasan yang 4,2 g x 3 kotak
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt garam

Langkah Penyajian Resep Sambal Goreng :

  • Setelah menyiapkan bumbu-bumbunya, lalu ambil ulekan atau blender. Namun, lebih sedap diulek menggunakan tangan dibandingkan dengan blender.
  • Haluskan bahan-bahan yang dihaluskan.
  • Selanjutnya, panaskan minyak dan gorenglah bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam dan jeruk purut. Aduk-aduk dan tunggu sampai aromanya harum.
  • Tuangkan air dan aduk rata. Lalu, aduk sesekali sampai airnya surut dan sambal mengental. Uji rasa, kalau sudah pas dilidah Anda bisa angkat dan matikan apinya. Tapi, jika belum sesuai lidah Anda dan keluarga bisa tambahkan garam atau gula sesuai selera.
  • Sambal goreng terasi siap disajikan di meja makan dengan lalapannya.

Bagaimana? Tidak sulit bukan mempraktikkan tahapan demi tahapan resep sambal goreng yang kami sajikan untuk Anda? Bukan pekerjaan sulit lagi kan cara membuat sambal goreng yang sedap dan disukai semua orang keluarga Anda. Apabila ingin lebih pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabenya.

Umumnya, garam, gula dan terasi setiap orang mempunyai porsi rasa yang berbeda-beda. Silahkan tambah atau kurangi sendiri! Untuk menggorengnya gunakan api kecil atau sedang saja. Kreasikan sendiri masakan Anda dan ingat perhatikan pula kesehatannya. Ikuti terus ya resep makanan lezat dari kami sahabat Arwini!

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here