Resep Sambal Goreng Krecek Gurih Dengan Rasa Pedas Nikmat Yang Membuat Semangat Makan

1596
Resep Sambal Goreng Krecek

Arwini.com – Resep Sambal Goreng Krecek memang enak dinikmati dengan gudeg dan opor. Kreceknya yang kenyal sangat menyenangkan untuk disantap. Krecek rasanya kurang pas kalau tidak dibumbui pedas. Sedangkan rasa pedasnya itu membuat selera makan bertambah. Cara membuat sambal goreng krecek akan lebih sedap jika dibuat dengan bumbu-bumbu tradisional yang diulek menggunakan tangan. Kalau dengan blender, rasanya kurang menyedapkan.

Mengkonsumsi nasi gudeg tak lengkap tanpa sambal goreng krecek ini. Biasanya, ketika lebaran atau idul fitri, Anda membuat opor ayam bukan? Nah, Anda bisa memasak sambal goreng ini sebagai pelengkapnya. Sehingga, hidangan terasa spescial karena perpaduan antara opor, gudeg dan sambal goreng krecek. Sajian itu akan menemani kebersamaan Anda beserta keluarga besar yang akhirnya menambah keceriaan kalian.

Kalau hari-hari biasa, Anda mungkin bisa membeli dipinggir jalan atau warung makan. Apalagi jika mampir ke Yogyakarta, pasti Anda tak pernah melewatkan untuk memakannya. Oleh karena itu, sebaiknya, Anda belajar cara membuat sambal goreng krecek sendiri di rumah. Yuk, simak resep sambal goreng krecek sedap, pedas dan gurih dari Arwini.

Inilah Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek

Bahan-Bahan Yang Disiapkan :

  • 150 g krecek atau kulit sapi
  • 1 liter santan yang encer dari ½ butir kelapa
  • 15 biji cabai rawit
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • 1 batang serai dimemarkan dan dibuat simpul
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm gula merah disisir halus
  • Air secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 biji cabai merah keriting
  • ½ sdt terasi bakar
  • Garam sesuai selera

Langkah Penyajian Resep Sambal Goreng Krecek :

  • Cara pertama, rendamlah krecek atau kulit sapi dalam air secukupnya. Hal ini untuk dilakukan untuk membersihkan minyak dan kotoran pada krecek. Setelah beberapa menit, buang airnya dan tiriskan.
  • Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum.
  • Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam aduk sampai merata.
  • Lalu, tuang santa encer dan masak menggunakan api sedang. Sesekali diaduk sampai air santan tersisa ¼ bagian.
  • Selanjutnya, tambahkan cabai rawit utuh dan masukkan gula/ aduk-aduk sampai bumbu meresap dan matang. Angkatlah
  • Tadaa,… sambal goreng krecek siap dihidangkan.

Tidaklah sulit cara membuat sambal goreng krecek. Anda hanya perlu menyesuaikan rasanya dengan lidah Anda serta keluarga. Jika merasa kurang pedas, masukkan saja lebih banyak cabai saat memasaknya. Sehingga, semuanya menyukai masakan Anda.

Kalau sudah tahu resepnya, tunggu apalagi segera buat yuk resep sambal goreng krecek spesial yang sedap dan pedas itu. Lakukan tahap demi tahapnya dan bersiaplah untuk dipuji banyak orang. Nantikan pula resep-resep masakan kami selanjutnya dan ikuti kami ya! Jangan ragu untuk share ya sahabat Arwini!

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here