Resep Nasi Tim Ayam Gurih dan Nikmat, Citarasa Nasi khas dari Negeri Tionghoa

Resep Nasi Tim Ayam

Arwini.com – Resep nasi tim ayam yang gurih dan nikmat selalu menjadi incaran para ibu rumah tangga. Nasi khas Tionghoa ini tak lagi asing bagi kita orang Indonesia. Nasi tim mempunyai citarasa yang selalu dirindukan setiap orang yang sudah pernah memakannya. Sebetulnya membuat nasi ini tak jauh berbeda seperti saat menanak nasi pada umumnya. Hanya saja harus membutuhkan lebih banyak air agar teksturnya lembut dan lembek.

Selain itu, juga terdapat tambahan bumbu dan rempah seperti kecap, bawang dan daging sesuai selera. Yang menjadi ciri khas nasi tim yakni aron atau nasi setengah matang yang telah dibumbui, lalu dimasukkan ke logam dan dikukus. Nasi tim enak sekali dihidangkan selagu hangat dan itulah yang menjadi alasan kenapa nasi tim selalu dikukus biar kehangatannya tetap terjaga. Untuk penyajiannya nasi tim ini ditangkup pada piring, lalu dihidangkan bersama kuah kaldu.

Lantas bagaimana cara membuat nasi tim ayam yang enak, lezat dan penuh gizi? Resep nasi ayam tim mudah kok dibuat dan siapapun bisa mempraktikkannya di rumah, berikut caranya!

Inilah Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Ayam

Bahan yang disiapkan :

Bahan nasi :

  • 300 g beras
  • 1500 ml kaldu ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak ayam
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm kecap asin

Bahan isi nasi tim :

  • 4 sdm minyak ayam
  • 6 siung bawang puting dicincang
  • 1 siung bawang bombay dicincang
  • 1 cm jahe dicincang
  • 600 g daging bagian dada ayam yang dipotong kotak-kotak
  • 200 g jamur merang yang dipotong menjadi 2 bagian
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah Penyajian Resep Nasi Tim Ayam :

  • Untuk membuat isi nasi tim, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bawang boombay sampai layu. Lalu, masukkan bawang putih dan jahe sampai harum.
  • Kemudian, masukkan ayam sampai warnanya berubah. Selanjutnya tambahkan sisa bahan dan masak sampai mendidih. Angkat dan bagi menjadi 4 bagian.
  • Untuk membuat nasinya, panaskan sisa minyak ayam tadi dan masak ayam dengan api sedang.
  • Tambahkan semua bahan nasi dan masak sampai aromanya harum. Lalu angkan dan sisihkan serta dibagi menjadi 4 bagian.
  • Setelah itu, taruh 1 bagian adonan ayam ke mangkuk tahan panas yang mempunyai volume 250 ml. Tambahkan beras sampai ½ bagian dan tuangkan kaldu hingga ¾ dari tinggi mangkuk. Lakukan secara berulang sampai semua bahan habis.
  • Berikutnya, kukuslah pada dandang yang sudah panas selama 60 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep Ikan Bakar Kecap

Itulah resep nasi tim ayam yang enak dan gurih. Bagaimana cukup mudah bukan? Bahan-bahannya pun tak sulit, resep diatas itu untuk 4 porsi ya! Kalau kamu ingin membuat lebih tambahkan saja bumbu dan bahannya.

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here