Resep Ikan Bakar Kecap Spesial dengan Bumbu Sederhana Penggugah Selera

Resep Ikan Bakar Kecap

Arwini.com – Resep ikan bakar kecap yang lezat selalu dicari banyak orang. Karena sebagian besar orang pasti ingin masakannya terasa spesial dan disukai siapapun yang menyantapnya. Ikan bakar bumbu kecap cocok sekali sebagai hidangan saat berkumpul dengan keluarga seperti weekend ataupun buka puasa. Apapun jenis ikannya kalau resepnya nikmat pasti rasanya tetap sedap.

Untuk itu, harus belajar dulu resep membuat ikan bakar kecap yang sedap dan mengetahui apa saja bahan atau bumbu-bumbu yang digunakan. Untuk pedasnya bisa disesuaikan selera yang kamu dan keluarga atau orang lain yang mengkonsumsinya. Umumnya, orang menggunakan ikan gurame, nila dan ikan mas untuk dibakar karena mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Namun, kalau kamu memasaknya, pilih ikan yang kamu sukai saja agar lebih menggugah selera.

Libatkan keluarga atau teman-teman saat memasak atau membakar ikan. Sehingga, bisa menikmati kebersamaan dan menghangatkan suasana yang terjalin. Kamu tak perlu bingung lagi dalam memasak ikan bakar ini karena kami sudah menyiapkan resep ikan bakar kecap yang nikmat dan sedap untukmu. Berikut ini ulasannya!

Inilah Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Kecap

Bahan yang disiapkan :

  • 2 ekor atau sekitar 800 g ikan gurami yang dikerat-kerat atau ikan sesuai selera
  • 2 sdt perasan jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm kecap manis Bango atau kecap lainnya yang enak menurut kamu
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 3 sdm minyak untuk menumis bumbu

Bahan yang dihaluskan :

  • 3 biji cabai merah besar
  • 3 biji cabai merah keriting
  • 2 biji cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Bahan Untuk Sambal Kecap :

  • 5 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat yang dibuat bijinya dan dipotong-potong
  • 5 biji cabai rawit merah yang diiris-iris
  • 5 biji cabai rawit hijau diiris-iris
  • 2 siung bawang merah diiris tipis
  • ½ sdt perasan jeruk nipis

Langkah Penyajian Resep Ikan Bakar kecap :

  • Pertama, siapkan piring untuk membuat rendaman air perasan jeruk nipis dan garam. Kemudian, rendam ikan gurame atau ikan lain yang kamu sukai di dalamnya.
  • Panaskan minyak dan tumis bumbuyang dihaluskan sampai harum baunya.
  • Selanjutnya masukkan asam jawa dan aduk merata. Angkat, lalu tambahkan kecap manis dan aduk sampai berbaur rata.
  • Bakan ikan hingga matang dan olesi secara merata tubuhnya dengan bumbu tersebut.
  • Sembari menunggu bakaran selesai, maka siapkan sambalnya.
  • Setelah ikan bakar matang, sajikanlah bersama sambal kecap.

Baca Juga : Resep Sayur Lodeh: Cara Membuat Sayur Lodeh Enak dan Praktis

Demikianlah resep ikan bakar kecap yang sedap dan menggugah selera. Lauk ini sangat nikmat bila disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap makan. Pastinya bisa mengubah mood menjadi lebih baik dan menghilangkan perselisihan yang mungkin terjadi.

Loading...
SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here